Gratis elektronische bibliotheek

Hanzekookboek - Hanzebureau

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: november 2001
BESTANDSGROOTTE: 11,91
ISBN: 9789058970466
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Hanzebureau

U vindt hier de pdf van het boek Hanzekookboek

Omschrijving:

De Hanze was in de late middeleeuwen een bloeiend verbond van steden en kooplieden in het Noordzee- en Oostzeegebied. Het stadsbeeld van de Nederlandse Hanzesteden getuigt nog altijd van de rijkdom in die periode. Maar ook op culinair gebied is een rijke erfenis terug te vinden.Dit boek geeft een beeld van het culinaire Hanze-erfgoed, niet alleen in Nederland en België (Brugge zal in 2002 een belangrijke rol spelen in de viering van de jaarlijkse internationale Hanzedagen), maar ook in Duitsland, Engeland en de landen in Noord- en Oost-Europa.Het resultaat is een door en door internationaal kookboek, met fascinerende gerechten als Roffioelen uit Zwolle, Brugse kletskoppen, Rattenstaarten uit Duitsland, Kugelis uit Litouwen en Janssons verleiding uit Zweden.In het boek, tot stand gekomen onder leiding van Bureau Hanzesteden, wordt bovendien de rijke Hanzegeschiedenis op fascinerende wijze tot leven gebracht.

... HAVE, ILSE DE ROOIJ & MARJA MEIJER - Hanzekookboek ... Hanzekookboek, In de pan van de middeleeuwen ... . De lekkerste recepten uit Europese Hanzesteden recepten met karnemelksaus: Karnemelksaus ., karnemelksaus, Karnemelksaus en Karnemelksaus. Snijd het spek in blokjes, bak deze op een laag vuur uit tot ze lichtbruin zijn.Meng bloem en een beetje karnemelk tot een glad papje en verdun dat met de overige karnemelk.Breng het mengsel al roerende aan de kook en laat het 1 minuut zacht koken.Roer van het vuur de spekjes en het spekvet door d ... Het Hanzekookboek, smakken en kluiven mag - ECKTIV ... .Roer van het vuur de spekjes en het spekvet door de ... Een Zutphens recept uit de Hanzetijd. Karnemelksaus wordt gepresenteerd bij niet-aangemengde sla of rauwe andijvie, sperziebonen, bruine bonen en gekookte aardappelen. Bron: Hanzekookboek Het Hanzekookboek staat vol recepten gebaseerd op originele middeleeuwse gerechten uit deze steden. Het zijn streekgerechten avant la lettre. Ouderwetsch lekkere kost dus. Culinair geschiedenisboek. Het Hanzekookboek draagt als ondertitel In de pan van de Middeleeuwen. Het is meer dan een kookboek: het is ook een culinair geschiedenisboek. Ooit weleens gehoord van 'Swolse Runderstoof' of 'Kamper Steur'? Sinds deze week kunt u deze gerechten zelf maken, dankzij het hanzekookboek 'In de pan van de middeleeuwen'. Www.boekwinkeltjes.nl tweedehands boek, Scheper, Antje.(en anderen). - Hanzekookboek. De lekkerste gerechten uit de Europese Hanzesteden. Hanzebureau is een geweldige auteur. Download en lees het boek Hanzekookboek op onze website bank72.nl. Helemaal vrij. U vindt Hanzekookboek in PDF, ePUB, MOBI. Werp dan eens een blik in het Hanzekookboek 'In de pan van de middeleeuwen' van Karen Groeneveld. Haring en de Hanzesteden . De Haring was en is een belangrijk handelsproduct in de Hanzesteden. Het bekende visje heeft naast de bekende Haringparty's ook een prachtige geschiedenis rondom de Hanzeroutes. ... In het Hanzekookboek van auteur Karen Groeneveld zijn meer dan twintig Hanze-recepten opgetekend, aangevuld met wetenswaardigheden en verhalen uit de late middeleeuwen (ca. 1250-1500). Gerechten die destijds op het menu stonden zijn ook in de 21e eeuw op eigentijdse wijze te bereiden. In het Hanzekookboek heeft auteur Karen Groeneveld meer dan twintig Hanze-recepten opgetekend, aangevuld met wetenswaardigheden en verhalen uit de late Middeleeuwen (van circa 1250 tot 1500). Een kookboek over de Hanzetijd past in de serie regionale kookboeken van haar hand over bijvoorbeeld de Veluwe, Achterhoek, Twente en de Zuiderzee. Het Hanzekookboek, smakken en kluiven mag Redactie , 13 november 2014 9 januari 2017 , Eten , Europese Steden , 0 De Hanze was in de late middeleeuwen een bloeiend verbond van steden en kooplieden in het Noordzee- en Oostzeegebied.... Nieuw! Het 'Hanzekookboek - in de pan van de middeleeuwen', geschreven door Karen Groeneveld. Met recepten gebaseerd op originele middeleeuwse gerechten uit negen Nederlandse Hanzesteden: Deventer, Doesburg, Elburg, Harderwijk, Hasselt, Hattem, Kampen, Zutphen en Zwolle. Het 'Hanzekookboek - in de pan van de middeleeuwen' is verkrijgbaar bij de boekhandel en in de museumwinkel van het Stadsmuseum Harderwijk. (Uitgeverij Het Zwarte Schaap, ISBN 978.90...