Gratis elektronische bibliotheek

Vis & Wijn - M. Declercq

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: november 2004
BESTANDSGROOTTE: 9,59
ISBN: 9789020957327
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: M. Declercq

U vindt hier de pdf van het boek Vis & Wijn

Omschrijving:

Dertig populaire vissoorten, schelp- en schaaldieren uit de Noord-Atlantische en mediterrane wateren komen aan bod, van krab over oesters tot rog en pladijsHoe zien ze eruit, waar komen ze voor en hoe kun je ze bereiden?Bij elke vissoort hoort een origineel recept, bereid door Sergio Herman (Oud Sluis), Nederlandse chef van het jaar en de nieuwe Vlaamse rijzende ster, Wim VandammeMet uitgebreid wijnadvies van eerste sommelier William Wouters

...er bij vindt. Wijn vis combinatie #7: Rabarber millefeuille met vanille, Zwitserse room, tonkabonen roomijs en Gallien de Dudon, Sauternes van Sauvignon, Semillon ... Wijn en spijs combineren: vis - Avalon Wijn Spijs ... . uit Frankrijk. En na die 7 gangen was het nog niet voorbij want bij de koffie/thee na afloop kwamen nog wat friandises. Wijn-spijs combinaties zijn haute cuisine gerechten met rijke complexe smaken zoals vis een rijke saus. Bekijk alle witte wijnen met een intens, rijk en complex karakter. Smaakprofielen rosé wijnen Witte wijn, roepen de meesten dan. Dat hoeft niet, want ook sommige soorten rode wijn smaken erg goed bij vis. Of rosé! Lekker in d ... Welke wijn bij zalm? | Gall & Gall ... . Smaakprofielen rosé wijnen Witte wijn, roepen de meesten dan. Dat hoeft niet, want ook sommige soorten rode wijn smaken erg goed bij vis. Of rosé! Lekker in de zomer bij witte vissoorten. Fris, fruitig en heel smakelijk. U ziet, vis samen met wijn is prima te combineren. Er zijn diverse wijnen die speciaal zijn ontwikkeld om vis en schaal- en schelpdieren te begeleiden. Witte wijn, roepen de meesten dan. Dat hoeft niet, want ook sommige soorten rode wijn smaken erg goed bij vis. Of rosé! Lekker in de zomer bij witte vissoorten. Fris, fruitig en heel smakelijk. U ziet, vis samen met wijn is prima te combineren. Er zijn diverse wijnen die speciaal zijn ontwikkeld om vis en schaal- en schelpdieren te begeleiden. Vis combineren met wijn kan heel goed. Afhankelijk van de smaaksoort van de vis kan er een lichte wijn of een wat zwaardere wijn bij geserveerd worden. Het kan heel goed een rode wijn zijn, maar vaak heeft een witte wijn bij vis de voorkeur. Welke wijnsmaak wij tarbot? Tarbot is een vis met een goede en volle smaak. De diepvries wil ook nog weleens uitkomst bieden. Vis uit de oven. Makkelijk, gezond en heerlijk. En volop variatie mogelijk. Laten we beginnen met de basis. Niets anders dan een ovenschaal goed invetten met olie, dun laagje groente op de bodem, moten witte vis erop, wat schijfjes citroen, glaasje witte wijn erbij en nog wat olie eroverheen ... Vis & wijn direct en eenvoudig te bestellen bij Boekhandel De Slegte. Uniek aanbod (tweedehands) boeken. Witte wijn, roepen de meesten dan. Dat hoeft niet, want ook sommige soorten rode wijn smaken erg goed bij vis. Of rosé! Lekker in de zomer bij witte vissoorten. Fris, fruitig en heel smakelijk. U ziet, vis samen met wijn is prima te combineren. Er zijn diverse wijnen die speciaal zijn ontwikkeld om vis en schaal- en schelpdieren te begeleiden. Witte wijn, roepen de meesten dan. Dat hoeft niet, want ook sommige soorten rode wijn smaken erg goed bij vis. Of rosé! Lekker in de zomer bij witte vissoorten. Fris, fruitig en heel smakelijk. U ziet, vis samen met wijn is prima te combineren. Er zijn diverse wijnen die speciaal zijn ontwikkeld om vis en schaal- en schelpdieren te begeleiden....